アルカンジュは、フレンチアメリカン料理を基本としたテイクアウトキッチン/お弁当店舗です。
       〒186-0012 東京都国立市泉4-2-20 
電話番号042-505-4833
営業時間  11:00ー20:00
※朝早くのご予約もお電話にて承ります。
定休日 / 日曜日 

Welcom to Archange
































ルカンジュは、東京都国立市にテイクアウト専門店として誕生いたしました。
国産和牛に拘り 朝一番でお肉屋さんに挽いてもらい、アルカンジュのシェフが炒め玉ねぎとブレンドした塩コショウを入れ 
心を込め作る手作り和牛100%ハンバーグステーキをお楽しみください。

お電話にて御受付しておりますのでご連絡ください。

042-505-4833




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素材を刻むことでできるソース、ラグーソースです。
ミートソースは、日本人考案ソース。給食でもなれしんだ味です。イタリアにはありませんがね
イタリアで言うと刻み煮込んだソース、基本ですね。若いシェフにはパスタの湯で加減やアルデンテの意味、ソースに絡む時間
盛り付けデザインなど多くの表現が問われる料理です。


   
 


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