生地が美味しくなければすべて台無しになります。
型に流し込み 空気を抜き 焼きあげ冷まします。











色も甘さもアメリカやフランスと同じに作ります。





















ジャムを製造するにあたり シェフと色々話をしました。南フランスで修行中 毎日ホテルで出すジャムを作ったり パン屋さんの娘とお付き合い中 そのパン屋さん用のジャムを作っていたこと。なんだ 美味しいジャム作れることを知りました! 海外に研修に行きますと毎朝パンとジャムは食べます。これまた美味しい ジャム文化のヨーロッパで様々なジャムを食べましたが日本でも作りたい。これが始まりです。そして、疑問も話し合い なぜあんなに賞味期限が長いのかともです。アルカンジュでは添加物を使うことなく調理します。なので、賞味期限は6カ月を基準としています。季節で育つ作物・果実を丁寧に美味しく作ります。

価格/500円
グラム/180g
賞味期限/6か月 製造日から記載しております。
製造企業/アルカンジュ
製造住所/〒186-0012 東京都国立市泉4−2−20
お問い合わせ/042-505-4833










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・クッキー&マシュマロ
・カップケーキ
・ラスク&スフレ&クッキー










 

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カップケーキは、アメリカのお菓子ではポピュラーな日常の
お菓子です。LAなどコンビニでも コーヒー屋さんでもどこ
でも気軽に購入できます。ガツンとくる甘さもカップケーキ
の特徴ですね。バタークリームに、果実の液体などをいれ色
と風味を出します。