大きな鉄板は、特注で製作をお願いし３週間も かかりました。横幅が５５０ｃｍと大きく鉄板 の厚さは２．５ｍｍ厚く　その大きさと重さに 驚きました。何万個のハンバーグステーキとサ ーロインステーキを焼いてきたでしょう。 いつもワンちゃん連れのお客様やママ会でご予約 多かったです。 アメリカのカルフォルニアとイタリアをイメージ した店内 すべてが、オーダーでできたアルカンジュは、 今でも心の中に生きています。 夜は夜での顔を持つお店の雰囲気が人気！ うれしい時間を過ごさせていただきまし た。

ジャムを製造するにあたり　シェフと色々話をしました。南フランスで修行中　毎日ホテルで出すジャムを作ったり　パン屋さんの娘とお付き合い中　そのパン屋さん用のジャムを作っていたこと。なんだ　美味しいジャム作れることを知りました！　海外に研修に行きますと毎朝パンとジャムは食べます。これまた美味しい　ジャム文化のヨーロッパで様々なジャムを食べましたが日本でも作りたい。これが始まりです。そして、疑問も話し合い　なぜあんなに賞味期限が長いのかともです。アルカンジュでは添加物を使うことなく調理します。なので、賞味期限は６カ月を基準としています。季節で育つ作物・果実を丁寧に美味しく作ります。 価格/５００円 グラム/１８０ｇ 賞味期限/６か月　製造日から記載しております。 製造企業/アルカンジュ 製造住所/〒186-0012 東京都国立市泉４−２−２０ お問い合わせ/042-505-4833 ■ Backpage ・アルカンジュ立川　「　立川本店誕生　」 ・アルカンジュ立川　「　店舗写真　」 ・アルカンジュ　「　ハンバーグステーキ　」 ・アルカンジュ　「　ステーキ　」 ・アルカンジュクリスマスコース/パパシェフ編 ・アルカンジュクリスマスコース/Namu編 ・ビーフシチュー＆チキンポトフ ・アルカンジュハンバーガー ・アルカンジュ/ピザ