４月は、カツオのお刺身をいただきました。 初物だけに、味わいを感じながら進む箸、 最高ですね。 桜エビのご飯と汁物　これが実にあう。

ジャムを製造するにあたり　シェフと色々話をしました。南フランスで修行中　毎日ホテルで出すジャムを作ったり　パン屋さんの娘とお付き合い中　そのパン屋さん用のジャムを作っていたこと。なんだ　美味しいジャム作れることを知りました！　海外に研修に行きますと毎朝パンとジャムは食べます。これまた美味しい　ジャム文化のヨーロッパで様々なジャムを食べましたが日本でも作りたい。これが始まりです。そして、疑問も話し合い　なぜあんなに賞味期限が長いのかともです。アルカンジュでは添加物を使うことなく調理します。なので、賞味期限は６カ月を基準としています。季節で育つ作物・果実を丁寧に美味しく作ります。 価格/５００円 グラム/１８０ｇ 賞味期限/６か月　製造日から記載しております。 製造企業/アルカンジュ 製造住所/〒186-0012 東京都国立市泉４−２−２０ お問い合わせ/042-505-4833 ■ Backpage ・グリル「　新宿/八王子　」 ・冬鍋　「　ふぐ鍋　」 ・ステーキ/焼き鳥「　赤坂・西麻布　」 ・お蕎麦/ピザ「　国立・白金　」 ・ローストビーフ「　赤坂　」 ・イタリアン「　昭島　」 ・ステーキ「　八王子　」 ・フランチ「　国立・四谷　」 ・日本料理「　板橋　」 ■海外編 ・ローストビーフ「　LA　」