朝は、渋滞すごいです。帰りの飛行機は早めに出
なくては。ハワイは、レンタカーなどを借りると
ハナウマベイやコーヒー農場・ローカルエリアに
いけるのでお勧めです。








LAでよくいくお店が、ハワイにも出来てました。
ボリュームも味も美味しく 日本人にあった味
です。ステーキやスープなどシェアーすること
をお勧めします。







このステーキ屋さんに行きたくて、予約ないまま
入店。さすが人気店 時間区切られましたが、席
を用意していただきました。お勧めワインをいた
だきながらステーキ!おしいしい。







アメリカで有名な実業家ロッキー青木さんのお店
21歳の時 上司に連れてこられた思い出深いレ
ストランです。ここでいつの日か自分のお金で食
べたい。そんな気持ちよみがえってきます。




ハワイの歌手 アロハ歌を聴きながらその近くには
ポメラニアン!ハワイにいたんだね。思わずカメラ
OK?など飼い主さんに聞きながら写真をとりました
愛犬ゴエモンさん 会いたい。





ジャムを製造するにあたり シェフと色々話をしました。南フランスで修行中 毎日ホテルで出すジャムを作ったり パン屋さんの娘とお付き合い中 そのパン屋さん用のジャムを作っていたこと。なんだ 美味しいジャム作れることを知りました! 海外に研修に行きますと毎朝パンとジャムは食べます。これまた美味しい ジャム文化のヨーロッパで様々なジャムを食べましたが日本でも作りたい。これが始まりです。そして、疑問も話し合い なぜあんなに賞味期限が長いのかともです。アルカンジュでは添加物を使うことなく調理します。なので、賞味期限は6カ月を基準としています。季節で育つ作物・果実を丁寧に美味しく作ります。

価格/500円
グラム/180g
賞味期限/6か月 製造日から記載しております。
製造企業/アルカンジュ
製造住所/〒186-0012 東京都国立市泉4−2−20
お問い合わせ/042-505-4833











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ハワイ 年間1億人もの観光客が訪れる世界最大の避暑地 年間を通じ温かな気候と日系人が多いことで、日本観光客が多く訪れる地としても有名ですね。僕が初めて訪れたのは、1996年です。その当時と比べても断然 レストランなどの飲食店舗増えました。レストランのレベルは高く サービスも明るく楽しい感じがとてもいいです。LA本土への研修ができないときは、ハワイなどで勉強会などで訪れます。